Ardèche (07) : quels vins acheter ?

Voici les vins que je vous recommande d'acheter si vous passez vers : Ardèche (07). Attention : un-e caviste n'a pas nécessairement le vin sélectionné en stock ; il-elle peut le commander.

Vins recommandés en 2008

 Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Le Mazel - Saint-Philippe - (syrah)

2005 - 9 € - la pâte de fruit rouge domine le nez - onctueux, pâte de fruit rouge, n'assèche pas, franc

Gérald Oustric, Le Mazel, 07400 Valvignères, tél. 04 75 52 51 02 (sur rendez-vous)

Vins recommandés en 2007

 Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Jérôme Jouret - Domaine Les Clapas - Pas à pas - [80%] carignan, [20%] alicante

2006 - 6,3 € - montre une grande intensité aromatique, même servi légèrement frais - au nez : fruit noir, une note de rosbif, une pointe de thym - fruit noir, ni lourd ni aggressif, mais ferme - (quel dommage que ce soit parfois bouchonné !)

Stéphanie & Jérôme Jouret, Domaine Les Clapas, Le Petit Tournon, 07170 Villeneuve-de-Berg, tél. 04 75 94 71 63 (sur rendez-vous)

07200 Aubenas, av de Bellande, Cave de la Tour, tél. 04 75 93 76 76

07140 Les Vans, place Henri-Thibon, Vin sur Vin, tél. 04 75 88 56 46

07580 Prades, Pontier et Fils, tél. 04 75 38 01 25

Vins recommandés en 2006

 Vin-de-table - Le Mazel - Pétillant rosé - Carignan

[2004] - 4,5 € - peu de nez - pamplemousse rose, peu de bulles de tailles moyennes, très sucré, frais, une note de levure de bière (légèrement acide et amère)

Gérald Oustric, Le Mazel, 07400 Valvignères, tél. 04 75 52 51 02 (sur rendez-vous)

Vins recommandés en 2005

 Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Le Mazel - Briand - (grenache)

2001 - 8,5 € - intense, fruit rouge (cassis, mûres), rosbif - intense, fruit rouge (mûres), onctueux de bout en bout, pas de note de fumé, franc.
Note : certaines bouteilles montrent une note de gaz ou une pointe incisive (acétique) -- une bonne aération (carafe ou 24 h) devrait faire disparaître ces défauts.

Gérald Oustric, Le Mazel, 07400 Valvignères, tél. 04 75 52 51 02 (sur rendez-vous)

Vins recommandés en 2004

 Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Le Mazel - Cuvée C'est Im-Portant

2002 - 6,2 € - servi légèrement frais (peut-être 14°C), ne pas carafer - un nez formidable, pâte de fruits, sorbet mûres ou cassis, mûre écrasée, une note de fumé, cerise, ligneux - juteux, cerise, une note végétale, sec, une fraîcheur de jus de fruit (avec une pointe de pamplemousse) - une persistance de cassis et de framboise

Gérald Oustric, Le Mazel, 07400 Valvignères, tél. 04 75 52 51 02 (sur rendez-vous)

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France métropolitaine, au moment de la dégustation.

Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

Il y a aussi de très bons vins sans sulfites à 07.

Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de 01, 26, 42, 69, 74, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.