Essonne (91) : quels vins acheter ?

Voici les vins que je vous recommande d'acheter si vous passez vers : Essonne (91). Attention : un-e caviste n'a pas nécessairement le vin sélectionné en stock ; il-elle peut le commander.

Vins recommandés en 2007

 Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [60% sauvignon-blanc, 40% chardonnay]

2005 - 7 € - des arômes intenses dominés par l'abricot, très différents de ceux du Domaine du Moulin 2004 - plus onctueux que le 2004, intense, abricot, amande, caramel, frais

91580 Villeneuve sur Auvers, 7 rue de l'Orme, Cépage, tél. 01 60 80 29 26

Vins recommandés en 2005

 Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [60% SB, 40% chardonnay]

2004 - 6,5 € - des arômes de sauvignon - fruit exotique, haie coupée - onctueux, dense, amande, frais

91580 Villeneuve sur Auvers, 7 rue de l'Orme, Cépage, tél. 01 60 80 29 26

Vins recommandés en 2004

 Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - La Bodice

2002 - 7 € - un nez de fruit blanc, acacia, fût de chêne - onctueux, fût, équilibré et vif

91580 Villeneuve sur Auvers, 7 rue de l'Orme, Cépage, tél. 01 60 80 29 26

 Cheverny - Hervé Villemade - La Crope - (fûts)

2001 - 7,5 € - un nez de caramel et de fruit frais - onctueux, amande, caramel, fruit frais, frais - vanille (mêmes commentaires les premier et deuxième jours de dégustation)

91580 Villeneuve sur Auvers, 7 rue de l'Orme, Cépage, tél. 01 60 80 29 26

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France métropolitaine, au moment de la dégustation.

Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

Il y a aussi de très bons vins sans sulfites à 91.

Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de Paris, 78, 92, 94, 95, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.