Gare Saint-Lazare (Haussmann) : quels vins naturels acheter ?

Voici des vins naturels à essayer si vous passez vers : Gare Saint-Lazare (Haussmann). Attention : un-e caviste n’a pas nécessairement le vin sélectionné en stock ; il ou elle peut le commander. Vous pouvez demander l’expédition et la livraison du vin dans toute la zone Gare Saint-Lazare (Haussmann).

 

Vins recommandés en 2017

rouge Vin-de-France - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière - Granit

2014 - 7 € - pur - fût, ferme

75009 Paris, 9 rue du Faubourg Poissonniere : A.R.T. du Vin

Muscadet wine labelblanc Muscadet - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière - Domaine de la Pépière (AB)

2016 - 7,4 € - typique - pêchu, pêche, kiwi, court, vif - s'ouvre le deuxième jour

75009 Paris, 9 rue du Faubourg Poissonniere : A.R.T. du Vin

Muscadet wine labelblanc Muscadet - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière - Clos des Briords - Vieilles vignes

2016 - 9,1 € - un délice - pamplemousse, pêche - pas d'onctuosité, pamplemousse, pêche, pas de raideur, ample, frais

75009 Paris, 9 rue du Faubourg Poissonniere : A.R.T. du Vin

blanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2016 - 13 € -

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

75009 Paris, 39 rue des Martyrs : La Cave des Martyrs, tél. 01 40 16 80 27

blanc Alsace-muscat - Audrey et Christian Binner - Hinterburg - [sans sulfite ajouté]

2013 - 18 € - très intense, muscat - large, amande fraiche, intense et minéral, frais

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

 

Vins recommandés en 2016

pays wine labelrouge Pays - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière - La Pépie - Côt

2015 - 5,4 € - cassis, groseille - ferme, alerte et bondissant

75009 Paris, 9 rue du Faubourg Poissonniere : A.R.T. du Vin

Muscadet wine labelblanc Muscadet - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière - Domaine de la Pépière

2015 - 6 € - litchi - scintillant, pas de raideur, frais

75009 Paris, 9 rue du Faubourg Poissonniere : A.R.T. du Vin

Muscadet wine labelblanc Muscadet - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière - Clos des Briords - Magnum

2015 - 9 € - fruits blancs, litchi, clémentine - pas d'onctuosité, litchi, zeste de citron, clémentine, pur, minéral, une pointe de sel, pas de raideur, frais / Attention à n'acheter que des magnums : les 75cl sont bouchonnées une fois sur quatre.

75009 Paris, 9 rue du Faubourg Poissonniere : A.R.T. du Vin

Vouvray wine labelblanc Vouvray - François Pinon - Sec

2014 - 9 € - pêche, carambole - large, carambole, flou, frais

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2014 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

75009 Paris, 39 rue des Martyrs : La Cave des Martyrs, tél. 01 40 16 80 27

blanc Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin

2015 - 10 € - pur, pas de note fumée - amande - velouté, amande, frais

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

75009 Paris, 39 rue des Martyrs : La Cave des Martyrs, tél. 01 40 16 80 27

blanc Vouvray - François Pinon - Magnum millésimé Brut

2005 - 10 € - aucun problème - pain de mie grillé, pas de raideur, un peu sévère malgré la liqueur, frais, beaucoup plus précis qu'un Bannwarth

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

Muscadet wine labelblanc Muscadet - Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière - Château-Thébaud

2012 - 12 € - une grande pureté, peu d'intensité aromatique -b velouté, peu de corps, amande, frais

75009 Paris, 9 rue du Faubourg Poissonniere : A.R.T. du Vin

blanc Crémant-d'alsace - Stéphane Bannwarth - Les vins Pirouettes (par Binner & Compagnie) - Zéro dosage

2013 - 15 € - ample, plus flou qu'un Pinon, frais mais sans raideur

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

blanc Bourgogne blanc - [Alice et Olivier de Moor, négoce] - Le vendangeur masqué

2014 - 18 € - une grande pureté, chèvrefeuille puis pamplemousse rose puis nougat - large, sec, frais

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

blanc Chablis - Alice et Olivier De Moor - Bel Air et Clardy

2014 - 21 € - pamplemousse rose - velouté, épanoui, pamplemousse rose, pêche, groseille, soyeux, frais

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

 

Il y a aussi de très bons vins sans soufre à Gare Saint-Lazare 75.

Si les résultats sont trop vagues ou les cavistes trop distants de chez vous, vous pouvez scruter un endroit plus précis que « Gare Saint-Lazare (Haussmann) ». Les lieux suivants fournissent des vins recommandés : Paris 8e, Paris 9e, ou demandez une ville en bas de page ci-dessous.

 

Montpellier 34  |  New York NY  |  Paris 11e

 

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