La Défense (92) : quels vins acheter ?

Voici les vins que je vous recommande d'acheter si vous passez vers : La Défense (92). Attention : un-e caviste n'a pas nécessairement le vin sélectionné en stock ; il-elle peut le commander.

Vins recommandés en 2010

 Vin-de-table-français - Jean-Marie Rimbert - Cousin Oscar - (cinsault dominant)

NV - 4,6 € - très fruité, rond

92190 Meudon, Longs Reages

92100 Boulogne-Billancourt, Vin Et Compagnie

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau

2008 - 6,9 € - fruit rouge frais, une note de raisin foulé - fruit rouge frais, assèche un peu mais soyeux, franc

92190 Meudon, Longs Reages

92100 Boulogne-Billancourt, Vin Et Compagnie

 Table - Jean-Marie Rimbert - Le Chant de Marjolaine - (carignan)

2008 - 7,2 € - une belle fraîcheur - fruit rouge frais épicé, note de vanille (mais on n'a pas utilisé de chêne) - peu onctueux mais fondant et juteux, fruit rouge frais, note de vanille (mais il n'y a pas de chêne), franc

92190 Meudon, Longs Reages

92100 Boulogne-Billancourt, Vin Et Compagnie

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert

2009 - 6,5 € - nougat, caramel, anis étoilé - onctueux, frais

92190 Meudon, Longs Reages

92100 Boulogne-Billancourt, Vin Et Compagnie

Vins recommandés en 2008

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau - (cinsault, syrah, mourvèdre, carignan)

2006 - 7,2 € - un nez très fruité (prune) - une attaque musclée, fruit rouge, incisif, structuré, massif mais franc

92190 Meudon, Longs Reages

92100 Boulogne-Billancourt, Vin Et Compagnie

 Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Le Mazel - Saint-Philippe - (syrah)

2005 - 9 € - la pâte de fruit rouge domine le nez - onctueux, pâte de fruit rouge, n'assèche pas, franc

92200 Neuilly-sur-Seine, 114 av Perretti, Vivin

Vins recommandés en 2006

 Vin-de-table - Le Mazel - Pétillant rosé - Carignan

[2004] - 4,5 € - peu de nez - pamplemousse rose, peu de bulles de tailles moyennes, très sucré, frais, une note de levure de bière (légèrement acide et amère)

92200 Neuilly-sur-Seine, 114 av Perretti, Vivin

Vins recommandés en 2005

 Vin-de-table-de-france - Jean-Marie Rimbert - Cousin Oscar on se l'arrache

[2004] - 4,4 € - un arôme de fraise - fruit rouge, gras, une pêche et une structure qui rappelle les Corbières, équilibre franc, alcool très bien intégré, beaucoup mieux porté que Domaine du Vieux Colombier 2001 - notez que le vin reste joyeux si on laisse la bouteille au frigidaire quelques jours, on perd seulement un peu de cohésion

92190 Meudon, Longs Reages

92100 Boulogne-Billancourt, Vin Et Compagnie

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau - (cinsault, syrah, mourvèdre, carignan)

2004 - 7 € - essentiellement du fruit, nettement plus intense que Cousin Oscar - nez intense, fruit rouge caractéristique d'une vinification à froid (fait penser à un sorbet aux mûres), garrigue - dense, fruit rouge, garrigue, soyeux de bout en bout, moins gras que Cousin Oscar, franc, pas d'amertume - long, avec du nougat et du cassis

92190 Meudon, Longs Reages

92100 Boulogne-Billancourt, Vin Et Compagnie

 Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Le Mazel - Briand - (grenache)

2001 - 8,5 € - intense, fruit rouge (cassis, mûres), rosbif - intense, fruit rouge (mûres), onctueux de bout en bout, pas de note de fumé, franc.
Note : certaines bouteilles montrent une note de gaz ou une pointe incisive (acétique) -- une bonne aération (carafe ou 24 h) devrait faire disparaître ces défauts.

92200 Neuilly-sur-Seine, 114 av Perretti, Vivin

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France métropolitaine, au moment de la dégustation.

Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

Il y a aussi de très bons vins sans sulfites à La Défense 92.

Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de 94, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.