Ottignies-Louvain-la-Neuve (Wallonie) : quels vins acheter ?

Voici les vins que je vous recommande d'acheter si vous passez vers : Ottignies-Louvain-la-Neuve (Wallonie). Attention : un-e caviste n'a pas nécessairement le vin sélectionné en stock ; il-elle peut le commander.

Vins recommandés en 2008

 Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Le Mazel - Saint-Philippe - (syrah)

2005 - 9 € - la pâte de fruit rouge domine le nez - onctueux, pâte de fruit rouge, n'assèche pas, franc

Belgique, 4950 Sourbrodt, 23 route de Botrange, Le Millésime, tél. +32 (0) 80 44 40 76

Vins recommandés en 2007

 Vin-de-pays-des-collines-rhodaniennes - Jamet - Syrah

2005 - 7,5 € - j'aime la syrah quand elle est comme ça ! - chocolat noir, fleur, cassis, pain de mie grillé - cassis, juteux, beaucoup d'alcool, franc - cassis - similaire au Jamet 2004 goûté au même âge

Belgique, 4400 Flemalle, rue des Semailles 23/1, ZA des Cahottes, Thorrout-Ghysens Vins, tél. +32 42 50 77 80

 Pacherenc-du-vic-bilh - Denis Capmartin - Château Barréjat - Moelleux

2005 - 6 € - gras, moelleux, abricot sec, litchi, beaucoup de sucre résiduel mais frais

Belgique, 6040 Jumet, rue Louis Lambert 71A, Duvi Sud-Ouest

Vins recommandés en 2006

 Madiran - Denis Capmartin - Château Barréjat - ("Bag in Box" en poche de 5l)

[2003] - 3 € - peu d'arômes - beaucoup de fruit, équilibre franc

Belgique, 6040 Jumet, rue Louis Lambert 71A, Duvi Sud-Ouest

 Madiran - Denis Capmartin - Château Barréjat - Tradition - [Tannat 60%, cabernet 40%]

2003 - 5 € - meilleur que les millésimes ultérieurs - au nez la mûre domine - en bouche : fruité (mûre, vieux fruit rouge), de petits grains assèchent langue et palais, franc (n'a pas la note torréfiée du millésime 2000 au même âge)

Belgique, 6040 Jumet, rue Louis Lambert 71A, Duvi Sud-Ouest

 Vin-de-pays-des-collines-rhodaniennes - Jamet - Syrah

2004 - 7,5 € - ce vin exprime merveilleusement des arômes propres à la syrah - fruit rouge, violette - fruit rouge, violette, beaucoup moins de structure qu'une AOC (côte-rôtie), juteux, franc

Belgique, 4400 Flemalle, rue des Semailles 23/1, ZA des Cahottes, Thorrout-Ghysens Vins, tél. +32 42 50 77 80

 Vin-de-table - Le Mazel - Pétillant rosé - Carignan

[2004] - 4,5 € - peu de nez - pamplemousse rose, peu de bulles de tailles moyennes, très sucré, frais, une note de levure de bière (légèrement acide et amère)

Belgique, 4950 Sourbrodt, 23 route de Botrange, Le Millésime, tél. +32 (0) 80 44 40 76

Vins recommandés en 2005

 Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Le Mazel - Briand - (grenache)

2001 - 8,5 € - intense, fruit rouge (cassis, mûres), rosbif - intense, fruit rouge (mûres), onctueux de bout en bout, pas de note de fumé, franc.
Note : certaines bouteilles montrent une note de gaz ou une pointe incisive (acétique) -- une bonne aération (carafe ou 24 h) devrait faire disparaître ces défauts.

Belgique, 4950 Sourbrodt, 23 route de Botrange, Le Millésime, tél. +32 (0) 80 44 40 76

 Vouvray - Domaine Huet - [crémant, 'méthode traditionnelle'] - Sec - Brut

1999 - 10 € - pain de mie grillé (mais sans beurre), noix de coco - beaucoup de mousse, bulles de taille moyenne, frais

Belgique, 4020 Liège, rue Basse-Wez 339B, La Cave des Oblats

 Vouvray - Domaine Huet - Le Haut Lieu - Demi-Sec

2003 - 15 € - comme éplucher une amande fraîche, brugnon -b onctueux, éplucher une amande fraîche, brugnon, moelleux, frais mais moins que d'autres millésimes chez Huet ou Pinon, moins de structure

Belgique, 4020 Liège, rue Basse-Wez 339B, La Cave des Oblats

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France métropolitaine, au moment de la dégustation.

Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

Il y a aussi de très bons vins sans sulfites à Ottignies-Louvain-la-Neuve BE.

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