Rue-de-Rennes : quels vins acheter ?

Voici les vins que je vous recommande d'acheter si vous passez vers : Rue-de-Rennes. Attention : un-e caviste n'a pas nécessairement le vin sélectionné en stock ; il-elle peut le commander. Vous pouvez demander l’expédition et la livraison du vin dans toute la zone Rue-de-Rennes.

Vins recommandés en 2010

 Vin-de-table-français - Jean-Marie Rimbert - Cousin Oscar - (cinsault dominant)

NV - 4,6 € - très fruité, rond

75006 Paris, Quincave

75006 Paris, marché Saint-Germain, Bacchus et Ariane

75014 Paris, 35 rue Daguerre, La Cave des papilles, tél. 01 43 20 05 74

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau

2008 - 6,9 € - fruit rouge frais, une note de raisin foulé - fruit rouge frais, assèche un peu mais soyeux, franc

75006 Paris, Quincave

75006 Paris, marché Saint-Germain, Bacchus et Ariane

75014 Paris, 35 rue Daguerre, La Cave des papilles, tél. 01 43 20 05 74

 Table - Jean-Marie Rimbert - Le Chant de Marjolaine - (carignan)

2008 - 7,2 € - une belle fraîcheur - fruit rouge frais épicé, note de vanille (mais on n'a pas utilisé de chêne) - peu onctueux mais fondant et juteux, fruit rouge frais, note de vanille (mais il n'y a pas de chêne), franc

75006 Paris, Quincave

75006 Paris, marché Saint-Germain, Bacchus et Ariane

75014 Paris, 35 rue Daguerre, La Cave des papilles, tél. 01 43 20 05 74

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert

2009 - 6,5 € - nougat, caramel, anis étoilé - onctueux, frais

75006 Paris, Quincave

75006 Paris, marché Saint-Germain, Bacchus et Ariane

75014 Paris, 35 rue Daguerre, La Cave des papilles, tél. 01 43 20 05 74

Vins recommandés en 2009

 Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon

2007 - 4,8 € - pas d'onctuosité, pastèque, intense comme le Briords 2007, vif

75006 Paris, 6 rue Bourbon-le-Château, La Dernière goutte, tél. 01 43 29 11 62

Vins recommandés en 2008

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau - (cinsault, syrah, mourvèdre, carignan)

2006 - 7,2 € - un nez très fruité (prune) - une attaque musclée, fruit rouge, incisif, structuré, massif mais franc

75006 Paris, Quincave

75006 Paris, marché Saint-Germain, Bacchus et Ariane

75014 Paris, 35 rue Daguerre, La Cave des papilles, tél. 01 43 20 05 74

 Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Le Mazel - Saint-Philippe - (syrah)

2005 - 9 € - la pâte de fruit rouge domine le nez - onctueux, pâte de fruit rouge, n'assèche pas, franc

75014 Paris, 35 rue Daguerre, La Cave des papilles, tél. 01 43 20 05 74

 Alsace - Audrey et Christian Binner - pinot noir

2006 - 11 € - un nez de griotte - peu d'onctuosité, griotte, cerise, une note de fourrure, léger, ferme, reviens-y

75014 Paris, 21 rue de La-Tombe-Issoire, La Cave de la Treille d'Or

 Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon

2004 - 4,5 € - un nez de cire, litchi et tilleul - la bouche est intense et assèche, avec la structure d'un chablis, litchi, tilleul, vif

75006 Paris, 6 rue Bourbon-le-Château, La Dernière goutte, tél. 01 43 29 11 62

 Alsace - Audrey et Christian Binner - Saveurs printanières - (sylvaner, muscat et gewürtztraminer)

Non-millésimé - 7,4 € - onctueux, aromatique, peu d'alcool, frais

75014 Paris, 21 rue de La-Tombe-Issoire, La Cave de la Treille d'Or

 Muscadet-de-sèvre-et-maine - A.Michel Brégeon - (bouteille bourguignonne) - Elevé sur lies en cuve pendant 5 ans

2003 - 8 € - un nez d'agrume - minéral, intense, frais - orange, mandarine

75006 Paris, 6 rue Bourbon-le-Château, La Dernière goutte, tél. 01 43 29 11 62

 Alsace - Audrey et Christian Binner - Katzenthal - riesling

2004 - 11 € - harmonieux - galet au nez - velouté, galet, amande grillée, perlant, frais - galet, amande grillée

75014 Paris, 21 rue de La-Tombe-Issoire, La Cave de la Treille d'Or

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France métropolitaine, au moment de la dégustation.

Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

Il y a aussi de très bons vins sans sulfites à Rue de Rennes 75.

Si les résultats sont trop vagues ou les cavistes trop distants de chez vous, vous pouvez scruter un endroit plus précis que « Rue-de-Rennes ». Les lieux suivants fournissent des vins recommandés : Paris 14e, Paris 6e, Paris 14e, ou demandez une ville en bas de page ci-dessous.