Sélection 2005 de vins blancs

Ces vins français m'ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J'en ai racheté. Cette sélection comporte notamment cinq blancs du Pays nantais et quatre Vouvray.
 

J'ai goûté ces vins en 2005 (d'avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :

Appellation - exploitant - parcelle ou marque - cépage
Millésime - prix en France - impression générale - au nez - en bouche - après avoir avalé
 

 Gros-plant - A.Michel Brégeon
2004 - 3,4 € - une grande pureté - intense, variétal, léger, vif

Points de vente
 

 Gros-plant - Luneau Michel et Fils
2004 - 3,5 € - un nez discret - pur, cristallin, peut-être plus dense mais moins intense que Brégeon, vif, très court en bouche (ce qui est typique)
 

 Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon
2003 - 4,8 € - un nez dominé par le pamplemousse ou l'orange - puissant et large comme un chablis, moins onctueux, pamplemousse et orange, frais, beaucoup d'alcool

Points de vente
 

 Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits - Robert et Raymond Jacob - [chardonnay]
2002 - 5,1 € - à deux ans d'âge : était insatisfaisant, une sensation de caramel primait, masquant du vide et de l'alcool.
- Désormais : le chêne est bien intégré, donnant une bonne impression - au nez, le caramel domine le pamplemousse - onctueux, le pamplemousse équilibre le caramel, frais, beaucoup d'alcool

Points de vente
 

 Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon
1996 - 5,7 € - ce vin est atypiquement puissant pour un muscadet, il se tient fermement à son apogée : ne plus le laisser vieillir - arômes de pomme, champignon, coquillage - intense, pomme, noisette, coquillage, frais - noisette, coquillage - (à comparer avec le même millésime goûté deux ans plus tôt)

Points de vente
 

 Touraine - Clos Roche Blanche - n°2 - Sauvignon
2004 - 6 € - met un jour à s'ouvrir - des arômes de sauvignon (fruit blanc, haie fraîchement coupée) - onctueux, gras mais fin, haie fraîchement coupée, amande fraîche, frais - (plus difficile et moins complexe que le 2001)

Points de vente
 

 Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [60% SB, 40% chardonnay]
2004 - 6,5 € - des arômes de sauvignon - fruit exotique, haie coupée - onctueux, dense, amande, frais

Points de vente
 

 Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon - Liger d'Or
1997 - 7 € - les arômes (au nez et en bouche) font penser à un chablis deux fois plus vieux - pomme au four, pêche - onctueux, perlant, pomme, pêche ou brugnon, noisette, frais, plus d'alcool que de fruit, l'impression de largeur est due à l'alcool et à une pointe de sucre (résiduel), elle fait penser à un vouvray, alors que ce muscadet brûle moins la bouche que la plupart des vouvrays - (à comparer avec le même millésime goûté deux ans plus jeune)

Points de vente
 

 Vouvray - François Pinon - [crémant, 'méthode traditionnelle'] - Sec - [chenin]
1996 - 7 € - raffiné, facile et très bien fait - sec, frais, moins de goût que le même millésime goûté trois ans plus tôt

Points de vente
 

 Vouvray - Domaine Huet - [crémant, 'méthode traditionnelle'] - Sec - Brut
1999 - 10 € - pain de mie grillé (mais sans beurre), noix de coco - beaucoup de mousse, bulles de taille moyenne, frais

Points de vente
 

 Vouvray - François Pinon - Tradition - [chenin, Demi-Sec]
2002 - 10 € - délicieux dès maintenant mais avec du potentiel de garde, se détend le deuxième jour pour atteindre la perfection - poire, abricot - velouté, agrume, coing, large comme un vouvray mais ferme en milieu de bouche comme souvent chez Pinon, ceci est dû à une excellente acidité qui assèche la bouche, moelleux, frais

Points de vente
 

 Vouvray - Domaine Huet - Le Haut Lieu - Demi-Sec
2003 - 15 € - comme éplucher une amande fraîche, brugnon -b onctueux, éplucher une amande fraîche, brugnon, moelleux, frais mais moins que d'autres millésimes chez Huet ou Pinon, moins de structure

Points de vente
 
 

Nouveautés trimestrielles

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