Sélection 2005 de vins blancs

Ces vins français m'ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J'en ai racheté. Cette sélection comporte notamment 5 blancs du Pays nantais et 4 Vouvray.
 

J’ai goûté ces vins en 2005 (d’avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :

Appellation - exploitant - parcelle ou marque - cépage
Millésime - prix en France - impression générale - au nez - en bouche - après avoir avalé
 

 Gros-plant - A.Michel Brégeon

2004 - 3,4 € - une grande pureté - intense, variétal, léger, vif

 Gros-plant - Luneau Michel et Fils

2004 - 3,5 € - un nez discret - pur, cristallin, peut-être plus dense mais moins intense que Brégeon, vif, très court en bouche (ce qui est typique)

 Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon

2003 - 4,8 € - un nez dominé par le pamplemousse ou l'orange - puissant et large comme un chablis, moins onctueux, pamplemousse et orange, frais, beaucoup d'alcool

 Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits - Robert et Raymond Jacob - [chardonnay]

2002 - 5,1 € - à deux ans d'âge : était insatisfaisant, une sensation de caramel primait, masquant du vide et de l'alcool.
- Désormais : le chêne est bien intégré, donnant une bonne impression - au nez, le caramel domine le pamplemousse - onctueux, le pamplemousse équilibre le caramel, frais, beaucoup d'alcool

 Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon

1996 - 5,7 € - ce vin est atypiquement puissant pour un muscadet, il se tient fermement à son apogée : ne plus le laisser vieillir - arômes de pomme, champignon, coquillage - intense, pomme, noisette, coquillage, frais - noisette, coquillage - (à comparer avec le même millésime goûté deux ans plus tôt)

 Touraine - Clos Roche Blanche - n°2 - Sauvignon

2004 - 6 € - met un jour à s'ouvrir - des arômes de sauvignon (fruit blanc, haie fraîchement coupée) - onctueux, gras mais fin, haie fraîchement coupée, amande fraîche, frais - (plus difficile et moins complexe que le 2001)

 Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [60% SB, 40% chardonnay]

2004 - 6,5 € - des arômes de sauvignon - fruit exotique, haie coupée - onctueux, dense, amande, frais

 Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon - Liger d'Or

1997 - 7 € - les arômes (au nez et en bouche) font penser à un chablis deux fois plus vieux - pomme au four, pêche - onctueux, perlant, pomme, pêche ou brugnon, noisette, frais, plus d'alcool que de fruit, l'impression de largeur est due à l'alcool et à une pointe de sucre (résiduel), elle fait penser à un vouvray, alors que ce muscadet brûle moins la bouche que la plupart des vouvrays - (à comparer avec le même millésime goûté deux ans plus jeune)

 Vouvray - François Pinon - [crémant, 'méthode traditionnelle'] - Sec - [chenin]

1996 - 7 € - raffiné, facile et très bien fait - sec, frais, moins de goût que le même millésime goûté trois ans plus tôt

 Vouvray - Domaine Huet - [crémant, 'méthode traditionnelle'] - Sec - Brut

1999 - 10 € - pain de mie grillé (mais sans beurre), noix de coco - beaucoup de mousse, bulles de taille moyenne, frais

 Vouvray - François Pinon - Tradition - [chenin, Demi-Sec]

2002 - 10 € - délicieux dès maintenant mais avec du potentiel de garde, se détend le deuxième jour pour atteindre la perfection - poire, abricot - velouté, agrume, coing, large comme un vouvray mais ferme en milieu de bouche comme souvent chez Pinon, ceci est dû à une excellente acidité qui assèche la bouche, moelleux, frais

 Vouvray - Domaine Huet - Le Haut Lieu - Demi-Sec

2003 - 15 € - comme éplucher une amande fraîche, brugnon -b onctueux, éplucher une amande fraîche, brugnon, moelleux, frais mais moins que d'autres millésimes chez Huet ou Pinon, moins de structure

Nouveautés trimestrielles

J'ajoute des commentaires de dégustations en juin, septembre et décembre. Pour être averti des nouveautés sur le site, il vous suffit de vous abonner. (Il y a 3630 abonnés en ce moment.)