Bastille 75 : quels vins sans soufre acheter ?

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre. Demandez au caviste.) Vous pouvez demander l’expédition et la livraison du vin dans toute la zone Bastille.

 

Vins recommandés en 2016

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2014 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

75011 Paris, 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé

75011 Paris, 30 rue de la Folie Méricourt : La Cave de l'insolite, tél. 01 53 36 08 33

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

 

Vins recommandés en 2015

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Rencontre

2013 - 6,2 € - plait à tout le monde, beaucoup de fruit - large, dense, vineux, franc mais moins que le 2012

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

75011 Paris, 117 rue de la Roquette : Le Cent Dix-Sept, tél. 01 75 57 20 23

75011 Paris, 13 rue Saint-Sabin : L’Epicerie Saint-Sabin, tél. 09 67 29 89 33

75011 Paris, 25 avenue de la République : Cave des Babines, tél. 09 51 87 40 97

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

cheverny wine labelrouge Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Le litre

2014 - 7,5 € - fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

75011 Paris, 30 rue de la Folie Méricourt, La Cave de l'insolite, tél. 01 53 36 08 33

75011 Paris, 38 rue Oberkampf, La Cave du Verre volé, tél. 01 43 14 99 46

75011 Paris, 112-114 rue Saint Maur, Au nouveau nez, tél. 01 43 55 02 30

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Brocol

2012 - 8 € - un fruit énorme - fruit noir, un peu d'acidité volatile, perlant, assèche, ferme

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

75011 Paris, 117 rue de la Roquette : Le Cent Dix-Sept, tél. 01 75 57 20 23

75011 Paris, 13 rue Saint-Sabin : L’Epicerie Saint-Sabin, tél. 09 67 29 89 33

75011 Paris, 25 avenue de la République : Cave des Babines, tél. 09 51 87 40 97

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

rouge Vin-de-France - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Du bout des doigts - Pinot noir

2014 - 8,2 € - cerise - velouté, cerise, dense mais ferme

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

rouge Vin-de-France - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Tandem - (grenache à 80%, syrah)

2013 - 9 € - onctueux, fruit rouge, dense, pêchu, assèche, franc

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Les Pradels

2014 - 9 € - cassis, nougat, franc

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

75011 Paris, 117 rue de la Roquette : Le Cent Dix-Sept, tél. 01 75 57 20 23

75011 Paris, 13 rue Saint-Sabin : L’Epicerie Saint-Sabin, tél. 09 67 29 89 33

75011 Paris, 25 avenue de la République : Cave des Babines, tél. 09 51 87 40 97

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2013 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

75011 Paris, 30 rue de la Folie Méricourt, La Cave de l'insolite, tél. 01 53 36 08 33

75011 Paris, 38 rue Oberkampf, La Cave du Verre volé, tél. 01 43 14 99 46

75011 Paris, 112-114 rue Saint Maur, Au nouveau nez, tél. 01 43 55 02 30

 

Si les résultats sont trop vagues ou les cavistes trop distants de chez vous, vous pouvez scruter un endroit plus précis que « Bastille ». Les lieux suivants fournissent des vins recommandés : Paris 11e, Paris 12e, ou demandez une ville en bas de page ci-dessous.

 

 

Ostende BE  |  Lyon 69  |  Bruxelles BE

 

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