Paris : quels vins sans soufre acheter ?

Normalement ces vignerons n’utilisent du dioxyde de soufre (SO2) ni à la vinification ni à l’embouteillage. Certaines cuvées peuvent être très légèrement soufrés. (Autour de 10 mg de SO2 par litre ; demandez au caviste.) Vous pouvez demander l’expédition et la livraison du vin dans toute la zone Paris.

 

Vins recommandés en 2016

vin de France [Roussillon] wine labelrouge Vin de France [Roussillon] - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - 7 rue de la Pompe

2014 - 8 € - intense, cerise - pêchu, framboise, large, assèche, franc

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

rouge Vin de France - Jean-François Coutelou - Mas Coutelou - Sauvé de la citerne

2015 - 9 € - mûre - intense, fruit rouge, plein mais sans lourdeur, assèche, franc

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2014 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

75001 Paris, 3-5 bd de la Madeleine : Lavinia

75005 Paris, 174 rue Saint-Jacques : Les Caves du Panthéon, tél. 01 46 33 90 35

75005 Paris, 25 rue des Feuillantines : Le Vin sobre, tél. 01 43 29 00 23

75005 Paris, 30 rue Gay Lussac : Les Papilles (caviste et bar-à-vin), tél. 01 43 25 20 79

75006 Paris, 17 rue Bréa : La Quincave, tél. 01 43 29 38 24

75006 Paris, 9 rue des Quatre Vents : La Crèmerie, tél. 01 43 54 99 30

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

75009 Paris, 39 rue des Martyrs : La Cave des Martyrs, tél. 01 40 16 80 27

75010 Paris, 119 boulevard Magenta : Sous les Pavés, tél. 01 42 80 45 45

75010 Paris, 67 rue de Lancry : Le Verre Volé

75011 Paris, 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé

75011 Paris, 30 rue de la Folie-Méricourt : La Cave de l’insolite, tél. 01 53 36 08 33

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

75014 Paris, 21 rue de la Tombe-Issoire : La Treille d'Or, tél. 01 45 80 35 49

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

75014 Paris, 38 rue Delambre : Mi Fugue Mi Raisin, tél. 01 43 20 12 06

75017 Paris, 30 rue des Batignolles : Le Vin en tête, tél. 01 44 69 04 57

75019 Paris, 92 rue Rebeval : La Cave du Chapeau melon, tél. 01 42 02 68 60

75020 Paris, 52 rue de Bagnolet, Ménilmontant : Au nouveau Nez, tél. 01 43 56 94 55

blanc Crémant-d'alsace - Stéphane Bannwarth - Les vins Pirouettes (par Binner & Compagnie) - Zéro dosage

2013 - 15 € - ample, plus flou qu'un Pinon, frais mais sans raideur

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

75010 Paris, 67 rue de Lancry : Le Verre Volé

75011 Paris, 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé

75011 Paris, 30 rue de la Folie-Méricourt : La Cave de l’insolite, tél. 01 53 36 08 33

75012 Paris, 36-38 allée Vivaldi : Le Vin se livre

75012 Paris, 34 rue de Cîteaux : Le Siffleur de Ballons

blanc Bourgogne blanc - [Alice et Olivier de Moor, négoce] - Le vendangeur masqué

2014 - 18 € - une grande pureté, chèvrefeuille puis pamplemousse rose puis nougat - large, sec, frais

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

blanc Chablis - Alice et Olivier De Moor - Bel Air et Clardy

2014 - 21 € - pamplemousse rose - velouté, épanoui, pamplemousse rose, pêche, groseille, soyeux, frais

75008 Paris, 116 bd Hausmann : Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

 

Vins recommandés en 2015

rouge Côtes-du-rhône - SCA les Vignerons d'Estézargues - Cuvée des copains

2014 - 4 € - cassis, chocolat - cassis, âpre, franc - rien

75010 Paris, 67 rue Lancry, Au Verre volé, Mo J.Bonsergent, tél. 01 48 03 17 34

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Rencontre

2013 - 6,2 € - plait à tout le monde, beaucoup de fruit - large, dense, vineux, franc mais moins que le 2012

75005 Paris, 174 rue Saint-Jacques : Les Caves du Panthéon, tél. 01 46 33 90 35

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

75011 Paris, 117 rue de la Roquette : Le Cent Dix-Sept, tél. 01 75 57 20 23

75011 Paris, 13 rue Saint-Sabin : L’Epicerie Saint-Sabin, tél. 09 67 29 89 33

75011 Paris, 25 avenue de la République : Cave des Babines, tél. 09 51 87 40 97

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

75014 Paris, place Baudoyer les jours de marché : le mercredi après-midi de 12h30 à 20h et le samedi matin de 8h30 à 14h

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

75016 Paris, 2 rue Bastien Lepage : Vin 2 coeur

75020 Paris, 52 rue de Bagnolet, Ménilmontant : Au nouveau Nez, tél. 01 43 56 94 55

cheverny wine labelrouge Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Le litre

2014 - 7,5 € - fruit rouge - fruit rouge, fin, ferme

75001 Paris, 3-5 bd de la Madeleine, Lavinia, tél. 01 42 97 20 20

75005 Paris, 30 rue Gay Lussac, Les Papilles (caviste et bar-à-vin), tél. 01 43 25 20 79

75005 Paris, 174 rue Saint Jacques : La Cave du Panthéon, tél. 01 46 33 90 35

75005 Paris, 25 rue des Feuillantines, Le Vin sobre, tél. 01 43 29 00 23

75006 Paris, 9 rue des Quatre Vents, La Crèmerie, tél. 01 43 54 99 30

75006 Paris, 17 rue Bréa, La Quincave, tél. 01 43 29 38 24

75008 Paris, 116 bd Hausmann, Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

75009 Paris, 39 rue des Martyrs, La Cave des Martyrs, tél. 01 40 16 80 27

75010 Paris, 119 boulevard Magenta, Sous les Pavés, tél. 01 42 80 45 45

75010 Paris, 67 rue Lancry, Au Verre volé, Mo J.Bonsergent, tél. 01 48 03 17 34

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

75011 Paris, 30 rue de la Folie Méricourt, La Cave de l'insolite, tél. 01 53 36 08 33

75011 Paris, 38 rue Oberkampf, La Cave du Verre volé, tél. 01 43 14 99 46

75011 Paris, 112-114 rue Saint Maur, Au nouveau nez, tél. 01 43 55 02 30

75014 Paris, 21 rue de la Tombe-Issoire, La Treille d'Or, tél. 01 45 80 35 49

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

75014 Paris, 38 rue Delambre, Mi Fugue Mi Raisin, tél. 01 43 20 12 06

75017 Paris, 30 rue des Batignolles, Le Vin en tête, tél. 01 44 69 04 57

75019 Paris, 92 rue Rebeval, La Cave du Chapeau melon, tél. 01 42 02 68 60

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Brocol

2012 - 8 € - un fruit énorme - fruit noir, un peu d'acidité volatile, perlant, assèche, ferme

75005 Paris, 174 rue Saint-Jacques : Les Caves du Panthéon, tél. 01 46 33 90 35

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

75011 Paris, 117 rue de la Roquette : Le Cent Dix-Sept, tél. 01 75 57 20 23

75011 Paris, 13 rue Saint-Sabin : L’Epicerie Saint-Sabin, tél. 09 67 29 89 33

75011 Paris, 25 avenue de la République : Cave des Babines, tél. 09 51 87 40 97

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

75014 Paris, place Baudoyer les jours de marché : le mercredi après-midi de 12h30 à 20h et le samedi matin de 8h30 à 14h

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

75016 Paris, 2 rue Bastien Lepage : Vin 2 coeur

75020 Paris, 52 rue de Bagnolet, Ménilmontant : Au nouveau Nez, tél. 01 43 56 94 55

rouge Vin-de-France - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Du bout des doigts - Pinot noir

2014 - 8,2 € - cerise - velouté, cerise, dense mais ferme

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

75020 Paris, 52 rue de Bagnolet, Ménilmontant : Au nouveau Nez, tél. 01 43 56 94 55

rouge Vin-de-France - Hélène et Christophe Comte - Domaine des Vigneaux - Tandem - (grenache à 80%, syrah)

2013 - 9 € - onctueux, fruit rouge, dense, pêchu, assèche, franc

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

75020 Paris, 52 rue de Bagnolet, Ménilmontant : Au nouveau Nez, tél. 01 43 56 94 55

rouge Vin-de-France - Sylvie Ledran, Philippe Maffre - Bois Moisset - Les Pradels

2014 - 9 € - cassis, nougat, franc

75005 Paris, 174 rue Saint-Jacques : Les Caves du Panthéon, tél. 01 46 33 90 35

75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, tél. 01 43 55 02 30

75011 Paris, 117 rue de la Roquette : Le Cent Dix-Sept, tél. 01 75 57 20 23

75011 Paris, 13 rue Saint-Sabin : L’Epicerie Saint-Sabin, tél. 09 67 29 89 33

75011 Paris, 25 avenue de la République : Cave des Babines, tél. 09 51 87 40 97

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

75014 Paris, place Baudoyer les jours de marché : le mercredi après-midi de 12h30 à 20h et le samedi matin de 8h30 à 14h

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

75016 Paris, 2 rue Bastien Lepage : Vin 2 coeur

75020 Paris, 52 rue de Bagnolet, Ménilmontant : Au nouveau Nez, tél. 01 43 56 94 55

vin-de-pays wine labelblanc Vin-de-pays - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - Sauvignon

2013 - 9,2 € - variétal, intense - haie fraichement taillée, poire - haie fraichement taillée, fleur, velouté, frais

75001 Paris, 3-5 bd de la Madeleine, Lavinia, tél. 01 42 97 20 20

75005 Paris, 30 rue Gay Lussac, Les Papilles (caviste et bar-à-vin), tél. 01 43 25 20 79

75005 Paris, 174 rue Saint Jacques : La Cave du Panthéon, tél. 01 46 33 90 35

75005 Paris, 25 rue des Feuillantines, Le Vin sobre, tél. 01 43 29 00 23

75006 Paris, 9 rue des Quatre Vents, La Crèmerie, tél. 01 43 54 99 30

75006 Paris, 17 rue Bréa, La Quincave, tél. 01 43 29 38 24

75008 Paris, 116 bd Hausmann, Caves Augé, tél. 01 45 22 16 97

75009 Paris, 39 rue des Martyrs, La Cave des Martyrs, tél. 01 40 16 80 27

75010 Paris, 119 boulevard Magenta, Sous les Pavés, tél. 01 42 80 45 45

75010 Paris, 67 rue Lancry, Au Verre volé, Mo J.Bonsergent, tél. 01 48 03 17 34

75011 Paris, 7 rue Paul-Bert : Crus et Découvertes, tél. 01 43 71 56 79

75011 Paris, 30 rue de la Folie Méricourt, La Cave de l'insolite, tél. 01 53 36 08 33

75011 Paris, 38 rue Oberkampf, La Cave du Verre volé, tél. 01 43 14 99 46

75011 Paris, 112-114 rue Saint Maur, Au nouveau nez, tél. 01 43 55 02 30

75014 Paris, 21 rue de la Tombe-Issoire, La Treille d'Or, tél. 01 45 80 35 49

75014 Paris, 35 rue Daguerre : La Cave des papilles

75014 Paris, 38 rue Delambre, Mi Fugue Mi Raisin, tél. 01 43 20 12 06

75017 Paris, 30 rue des Batignolles, Le Vin en tête, tél. 01 44 69 04 57

75019 Paris, 92 rue Rebeval, La Cave du Chapeau melon, tél. 01 42 02 68 60

 

Paris

Si les résultats sont trop vagues ou les cavistes trop distants de chez vous, vous pouvez scruter un endroit plus précis que « Paris ». Les lieux suivants fournissent des vins recommandés : Arc de Triomphe, Bastille, Belleville, Haussmann, Madeleine, Pigalle, Rue-de-Rennes, ou demandez une ville en bas de page ci-dessous.

 

Perros-Guirec 22  |  Genève  |  New York NY

 

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