Sélection 2004 de vins rouges

Ces vins français m'ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J'en ai racheté. Cette sélection comporte notamment 3 bouteilles des Côtes du Rhône.
 

J’ai goûté ces vins en 2004 (d’avril à décembre).
 

 Vin-de-pays - Domaine Roger Perrin

Non-millésimé - 2 € - raisin - raisin, assèche les gencives et le palais, frais

route de Châteauneuf, 84100 Orange, tél : +33 (0) 4 90 34 25 64

 Coteaux-du-languedoc-saint-saturnin - Cave des vignerons de Saint-Saturnin - Lucian

2001 - 3,2 € - un nez dominé par le fruit écrasé, un arôme agréable qui rappelle le vin après fermentation mais avant embouteillage - dense, fruité, équilibré, assèche le palais, herbacé, un peu raide - une persistance très herbacée, avec de l'alcool

Auchan

 Vin-de-pays-du-Jardin-de-la-France - Marc Ollivier - Domaine de la Pépière - Côt

2001 - 4 € - le vin démontre une grande pureté (peu manipulé, une vinification transparente), le poivron vert domine - la bouche est très légèrement sucrée, légère avec une pointe de dureté

 Coteaux-varois - Domaine de la Gayolle - Jacques Paul - Orante (80% syrah, 20% grenache)

2000 - 5,3 € - fruit rouge - une attaque ronde, une bouche parfumée et équilibrée

Domaine de la Gayolle, quart Pourchières, route Nationale 7, 83170 Brignoles, tél. +33/4 94 59 10 88

 Vin-de-pays-de-l'Ardèche - Le Mazel - Cuvée C'est Im-Portant

2002 - 6,2 € - servi légèrement frais (peut-être 14°C), ne pas carafer - un nez formidable, pâte de fruits, sorbet mûres ou cassis, mûre écrasée, une note de fumé, cerise, ligneux - juteux, cerise, une note végétale, sec, une fraîcheur de jus de fruit (avec une pointe de pamplemousse) - une persistance de cassis et de framboise

 Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits - Domaine Patrick Hudelot - (Pinot noir, à la propriété / sans nom de cuvée en grande distribution)

2001 - 7,2 € - un nez typique : cerise et sous-bois - une attaque riche et flatteuse (grâce à l'élevage en fûts de chêne ?), onctueux, fruité (cerise), sec, en fin de bouche : une note végétale prononcée (peut-être due à une incomplète maturité des raisins) - (à comparer avec le même millésime goûté un an plus jeune)

 Côtes-du-rhône - Domaine La Réméjeanne - Rémy Klein - Les Genévriers - Grenache 50%, syrah 40%, mourvèdre 10%

2000 - 9 € - assez discret au nez, des fruits mûrs et de la torréfaction - dense au palais mais sans note végétale, velouté, des arômes délicats de réglisse, mûre et pruneau, l'équilibre est bien réalisé grâce à une belle fraîcheur

Sabran, +33 (0) 4 66 89 44 51

 Morey-st-denis - Dominique Laurent - 1er cru Les Monts luisants

1997 - 48 € - à point (c'est-à-dire qu'il n'a plus besoin de vieillir), sublime, du fruit mais nerveux - un bouquet de fleur, terre, harmonieux, petit fruit rouge - une bouche très intense, petit fruit rouge, fourrure, frais

Village, 21220 L'Étang Vergy, tél. +33 (0) 3 80 61 49 94

Le type de vin à acquérir dépend des points suivants : quelques pistes pour les foires aux vins, répartir les achats, quelles régions acheter, conservation des vins, caves à vins, combien de temps faire vieillir les vins.