Montpellier (34) : quels vins acheter ?

Voici les vins que je vous recommande d'acheter si vous passez vers : Montpellier (34). Attention : un-e caviste n'a pas nécessairement le vin sélectionné en stock ; il-elle peut le commander.

Vins recommandés en 2010

 Vin-de-table-français - Jean-Marie Rimbert - Cousin Oscar - (cinsault dominant)

NV - 4,6 € - très fruité, rond

Jean-Marie Rimbert, Domaine Rimbert, 1 rue de l'aire, 34360 Berlou (sur rendez-vous)

34000 Montpellier, 20 boulevard de Strasbourg, Tire-bouteilles

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau

2008 - 6,9 € - fruit rouge frais, une note de raisin foulé - fruit rouge frais, assèche un peu mais soyeux, franc

Jean-Marie Rimbert, Domaine Rimbert, 1 rue de l'aire, 34360 Berlou (sur rendez-vous)

34000 Montpellier, 20 boulevard de Strasbourg, Tire-bouteilles

 Table - Jean-Marie Rimbert - Le Chant de Marjolaine - (carignan)

2008 - 7,2 € - une belle fraîcheur - fruit rouge frais épicé, note de vanille (mais on n'a pas utilisé de chêne) - peu onctueux mais fondant et juteux, fruit rouge frais, note de vanille (mais il n'y a pas de chêne), franc

Jean-Marie Rimbert, Domaine Rimbert, 1 rue de l'aire, 34360 Berlou (sur rendez-vous)

34000 Montpellier, 20 boulevard de Strasbourg, Tire-bouteilles

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert

2009 - 6,5 € - nougat, caramel, anis étoilé - onctueux, frais

Jean-Marie Rimbert, Domaine Rimbert, 1 rue de l'aire, 34360 Berlou (sur rendez-vous)

34000 Montpellier, 20 boulevard de Strasbourg, Tire-bouteilles

Vins recommandés en 2009

 Fleurie - Geneviève et Jean-Claude Chanudet - Domaine J. Chamonard - La Madone - [gamay]

2005 - 12 € - arômes de cerise noire et de rosbif (réduction ?) - cerise noire mûre, rosbif, fleur, n'assèche pas, ferme

34500 Béziers, 7 rue Flourens, Caves Paul Riquet

Vins recommandés en 2008

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau - (cinsault, syrah, mourvèdre, carignan)

2006 - 7,2 € - un nez très fruité (prune) - une attaque musclée, fruit rouge, incisif, structuré, massif mais franc

Jean-Marie Rimbert, Domaine Rimbert, 1 rue de l'aire, 34360 Berlou (sur rendez-vous)

34000 Montpellier, 20 boulevard de Strasbourg, Tire-bouteilles

Vins recommandés en 2007

 Morgon - Geneviève et Jean-Claude Chanudet - Domaine J. Chamonard - [gamay]

2005 - 10 € - cassis intense, une note de rosbif, pâte de fruit - onctueux, cassis intense, une note de rosbif, il n'y a pas de banane mais la pâte de fruit typique d'une vinification et d'une mise sans sulfites, friand mais ferme - à boire cette année et dans dix ans !

34500 Béziers, 7 rue Flourens, Caves Paul Riquet

 Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [60% sauvignon-blanc, 40% chardonnay]

2005 - 7 € - des arômes intenses dominés par l'abricot, très différents de ceux du Domaine du Moulin 2004 - plus onctueux que le 2004, intense, abricot, amande, caramel, frais

34410 Sérignan, 31 rue Gambetta, Le Flamant Rouge, tél. 04 67 01 68 25

Vins recommandés en 2005

 Vin-de-table-de-france - Jean-Marie Rimbert - Cousin Oscar on se l'arrache

[2004] - 4,4 € - un arôme de fraise - fruit rouge, gras, une pêche et une structure qui rappelle les Corbières, équilibre franc, alcool très bien intégré, beaucoup mieux porté que Domaine du Vieux Colombier 2001 - notez que le vin reste joyeux si on laisse la bouteille au frigidaire quelques jours, on perd seulement un peu de cohésion

Jean-Marie Rimbert, Domaine Rimbert, 1 rue de l'aire, 34360 Berlou (sur rendez-vous)

34000 Montpellier, 20 boulevard de Strasbourg, Tire-bouteilles

 Vin-de-table-de-France - Domaine Navarre - Vin d'Oeillades (schistes bruns) - (oeillade, une variété de cinsault aux grains plus allongés)

[2004] - 5,5 € - arômes de fruits - au nez : fruit rouge, légèrement minéral -b friand, cassis, une note de mousse, pas de surmatûrité, ferme, tanins discrets

Thierry Navarre, Domaine Navarre, Le Village, 34460 Roquebrun, tél. 04 67 89 53 58 (sur rendez-vous)

 Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert - Les Travers de Marceau - (cinsault, syrah, mourvèdre, carignan)

2004 - 7 € - essentiellement du fruit, nettement plus intense que Cousin Oscar - nez intense, fruit rouge caractéristique d'une vinification à froid (fait penser à un sorbet aux mûres), garrigue - dense, fruit rouge, garrigue, soyeux de bout en bout, moins gras que Cousin Oscar, franc, pas d'amertume - long, avec du nougat et du cassis

Jean-Marie Rimbert, Domaine Rimbert, 1 rue de l'aire, 34360 Berlou (sur rendez-vous)

34000 Montpellier, 20 boulevard de Strasbourg, Tire-bouteilles

 Saint-chinian - Domaine Navarre - Le Laouzil

2002 - 8 € - harmonieux, avec une note de minéralité - le nez montre du fruit rouge typique du Languedoc (mûres) - fruit rouge, peu de structure, typique du Languedoc, grains fins, équilibre franc, ne charge pas du tout la bouche (contrairement au Sainte Eulalie 2001), il n'y a plus de tanins

Thierry Navarre, Domaine Navarre, Le Village, 34460 Roquebrun, tél. 04 67 89 53 58 (sur rendez-vous)

 Cheverny - Hervé Villemade - Domaine du Moulin - [60% SB, 40% chardonnay]

2004 - 6,5 € - des arômes de sauvignon - fruit exotique, haie coupée - onctueux, dense, amande, frais

34410 Sérignan, 31 rue Gambetta, Le Flamant Rouge, tél. 04 67 01 68 25

Les prix indiqués sont rapportés à 75 cl. Ils représentent une estimation de la vente chez un-e caviste en France métropolitaine, au moment de la dégustation.

Les vins sont sélectionnés selon mes critères.

Il y a aussi de très bons vins sans sulfites à Montpellier 34.

Vous pouvez aussi consulter les vins recommandés de 11, 30, ou demander une ville en bas de page ci-dessous.