Sélection 2006 de vins rosés

Ces vins français m'ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J'en ai racheté. Cette sélection comporte notamment cinq vins de Provence et cinq vins issus d'une agriculture biologique.
 

J'ai goûté ces vins en 2006 (d'avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :

Appellation - exploitant - parcelle ou marque - cépage
Millésime - prix en France - impression générale - au nez - en bouche - après avoir avalé
 

 Vin-de-pays-des-maures - Domaine Turenne - Aubrégades - [Cinsault 90%]
2005 - 4 € - un arôme de peau de pêche - dense, fait saliver, beaucoup d'alcool, frais

Points de vente
 

 Vin de pays du Var - Patrick Mourlan - Bastide des Oliviers - (rosé)
2005 - 4,4 € - peu manipulé (beaucoup moins que Pique-Roque) - un nez faible - rond, fraise, dense, beaucoup d'alcool, frais - pas de persistance aromatique
06270 Villeneuve Loubet, Cave du Loup, M.Populin, tél : 04 93 20 68 18
 

 Vin-de-table - Le Mazel - Pétillant rosé - Carignan
[2004] - 4,5 € - peu de nez - pamplemousse rose, peu de bulles de tailles moyennes, très sucré, frais, une note de levure de bière (légèrement acide et amère)

Points de vente
 

 Vin-de-pays-des-maures - Pique-Roque
2005 - 4,5 € - de cette sélection de six rosés Pique-Roque est le seul dont les raisins ne soient pas issus d'une agriculture biologique, il est standard : un rosé de Provence, c'est généralement ça (fleur et vinification apparente) - un nez typique, avec de l'iris - pas de gras, large, iris, les rosés de Provence ont souvent une mauvaise note en bouche, pas celui-ci, frais
06140 Tourrettes-sur-Loup, 8 r Bourgade, Cave de Tourrettes, M.Orta, tél : 04 93 24 10 12
 

 Côtes-de-provence - Domaine Turenne - Camille - [Cinsault 80%]
2005 - 5,7 € - le raisin s'exprime avec finesse grâce à une vinification de soutien (plutôt que voyante) - poussière, carambole - pas de fleur, beaucoup de fruit (carambole, une pointe de groseille), beaucoup d'alcool (large), frais)

Points de vente
 

 Coteaux-varois - Patrick Mourlan - Bastide des Oliviers - (rosé)
2005 - 7 € - très pur - en bouche : brugnon, dense, perlant, frais
06140 Tourrettes-sur-Loup, 8 r Bourgade, Cave de Tourrettes, M.Orta, tél : 04 93 24 10 12
 
 

Pour une bonne expérience gustative, vous devez apprendre à servir le vin. Savez-vous préparer la température du vin avant de le servir ou reconnaître une bouteille bouchonnée ?