Guide d'achat en foire aux vins

Foires aux vins 2009

Mes suggestions seront disponibles ici mi-septembre 2009. Vous pouvez être averti dès la mise en ligne, en vous abonnant. (Il y a 3628 abonnés en ce moment.)

Avertissements

J’ai repéré pour vous quelques vins à goûter. Pour ma sélection de vins, je goûte les vins avant de les recommander. Ici, je ne fais que vous proposer des vins que je voudrais essayer, d’après ce que je connais de la production antérieure.

Il peut être pratique de se fournir dans une « foire aux vins ». Cependant la grande distribution a bien des défauts :

• Le produit peut être altéré ;
• On trouve peu de vins originaux ;
• On se frotte au nivellement propre à la grande distribution.

C’est pour éviter ces problèmes que j’élargis mes suggestions aux cavistes, qu’ils soient en ligne ou de ville.

Foires aux vins 2008

Les dates de foires diffèrent suivant les régions.

Pour les foires aux vins 2008, l’essentiel des bordeaux présentés est de 2005, un millésime dont la cote est élevé ; dont c’est hors de prix. Les autres régions françaises montrent un millésime (le 2006) plus problématique que le précédent. Ces deux facteurs expliquent que je ne vous propose ci-dessous que très peu de bouteilles à essayer (trois fois moins en 2008 qu’en 2007). Par la suite, vous pourrez explorer d’autres canaux de distribution ; voici comment chercher du vin.

Géant-Casino

 Saint-nicolas-de-bourgueil - Joël Taluau - Vieilles Vignes

2005 - 9 € -

Monoprix

Du 12 au 23 septembre 2008

 Arbois - Stéphane Tissot - Grain de Pierre

2003 - 9 € -

1855

 Moulis - - Gressier-Grand-Poujeaux

1999 - 8,5 € -

ChateauOnline et les cavistes du Repaire de Bacchus

 Vouvray - Vincent Carême - Cuvée ancestrale - Pétillant

2004 - 12 € -

Wine and Co

Tél. 0800 10 00 20 (appel gratuit)

 Petit-chablis (lien affilié) - La Chablisienne

2005 - 11 € -

Auchan, Carrefour, Champion, E.Leclerc, Intermarché, Le Savour Club, Nicolas, Shopi, Système U

Pour chaque enseigne, je n'ai rien trouvé d'indispensable dans le catalogue national de la foire aux vins 2008.

 

Transport et conservation des vins

Une bouteille ne vaut que par l’état de conservation du vin qu’elle contient. Or, il est fréquent qu’elle parcoure des centaines de kilomètres avant de se retrouver dans les linéaires d’une grande surface pour une foire aux vins, sans garantie sur les conditions de transport et de conservation. Un transport dans un camion surchauffé ou un séjour sur un quai de déchargement en plein soleil peut provoquer une altération irrémédiable du produit.

Évitez une bouteille dont le niveau serait particulièrement bas ou dont le bouchon aurait bougé.

Voici dans quelles conditions garder les bouteilles chez soi et quelles années les ouvrir.

Foires aux vins 2007

Intermarché

 Châteauneuf-du-pape - Château Mont-Redon

2001 - 13 € - généreux, beaucoup d'alcool, assèche la bouche

 Saint-estèphe - Bernard Taillan - Cos d'Estournel

2004 - 56 € - du fruit et de la fraîcheur, de la vinosité, un vin séduisant que l'on pourra garder 20 ans

Système U

 Bourgogne - Dominique Laurent - Pinot noir

2005 - 7,5 € -

 Morey-st-denis - Dominique Laurent - Vieilles vignes

2005 - 19 € -

Géant-Casino

 Marsannay - Dominique Laurent

2005 - 10 € -

 Saint-julien - 2e de Léoville-Las Cases - Clos du Marquis

2004 - 21 € -

Auchan, Atac et Simply Market

 Gros-plant - Luneau-Papin

2006 - 2,5 € - typique de l'appellation mais bien fait - de fines bulles de gaz, du citron, vif

 Rivesaltes - Vignerons de Terrats - (50 cl) - Ambré hors d'âge

1974 - 8 € -

 Pessac-léognan - Domaine de Chevalier - Domaine de Chevalier Rouge

2004 - 25 € - un nez précis : cassis, résine, épices, un peu de café - attaque puissante, les tannins sont fins mais serrés, au toucher délicat, à peine plus fermes dans un milieu de bouche charnu avec du cassis, une juste tonicité - longueur minérale et épicée

Wine and Co

Tél. 0800 10 00 20 (appel gratuit)

 Pauillac - Miailhe-Lencquesaing - Pichon-Longueville Comtesse-de-Lalande (lien affilié)

2004 - 68 € - classe et distinction, attendre 2014 - ample mais ferme

 Pauillac - - Château Longueville au Baron de Pichon-Longueville (lien affilié)

2004 - 64 € - attendre 2014 - ferme

 Pessac-léognan - Domaine de Chevalier - Domaine de Chevalier Rouge (lien affilié)

2004 - 31 € - aussi bon que les Pichon mais plus approchable - un nez précis : cassis, résine, épices, un peu de café - attaque puissante, les tannins sont fins mais serrés, au toucher délicat, à peine plus fermes dans un milieu de bouche charnu avec du cassis, une juste tonicité - longueur minérale et épicée

 Pessac-léognan - Domaine de Chevalier - Domaine de Chevalier Blanc (lien affilié)

2004 - 51 € - pur, tendu, vif

 Jerez - Alvear - Don Pedro (lien affilié) - Pedro Ximénez

1927 - 20 € -

Lavinia

 Touraine - Puzelat - Le Clos du Tue-Boeuf - L'Ormeau des Deux Croix (lien affilié) - (chenin)

2005 - 8,4 € -

Le Repaire de Bacchus

 Bourgogne Grand Ordinaire - Jean-Paul Brun - Domaine des Terres Dorées - Pinot noir

2004 - 5,9 € -

Carrefour, Champion, E.Leclerc, Le Savour Club, Monoprix, Nicolas

Je n'ai rien trouvé d'indispensable dans la sélection nationale pour la foire aux vins 2007.

 

Deux dossiers proches : « Comment trouver les bons vins alors ? » et les derniers vins français sélectionnés.