Guide d'achat en foire aux vins
Foires aux vins 2012
Mes suggestions seront disponibles ici début septembre 2012. Vous pouvez être averti dès la mise en ligne, en vous abonnant. (Il y a 5939 abonnés en ce moment.)
Avertissements
J’ai repéré pour vous quelques vins à goûter. Pour ma sélection de vins, je goûte les vins avant de les recommander. Ici, je ne fais que vous proposer des vins que je voudrais essayer, d’après ce que je connais de la production antérieure.
Il peut être pratique de se fournir dans une « foire aux vins ». Cependant la grande distribution a bien des défauts :
- Le produit peut être altéré ;
- On trouve peu de vins originaux ;
- On se frotte au nivellement propre à la grande distribution.
Les lots les plus alléchants partiront les premiers. Comme pour les soldes, achetez dès les premiers jours (ou explorez de meilleures façons d’acheter du vin).
Foires aux vins 2011
Je ne vous propose que des valeurs sûres cette année :
Auchan
à partir du 13 septembre 2011
Bandol - Château Pradeaux
2006 - 18 € -
Intermarché
à partir du 13 septembre (soirées le 12 septembre)
Pessac-léognan - - Domaine de Chevalier
2008 - 29 € - plus exubérant que les autres millésimes (qui sont plus sobres) - des tannins très précis, impérativement à garder longtemps
E.Leclerc
du 21 septembre au 1er octobre 2011
Cahors - Ch de Chambert - Les Tourelles
2009 - 6,3 € -
Monoprix
Moulis - - Brillette
2004 - 15 € -
Nicolas
Bourgogne - Louis Jadot - (magnum)
2008 - 22 € -
Carrefour, Carrefour Market, Casino, Super U, Hyper U, 1855, Chateauonline, iDealwine, Wineandco
Pour chaque enseigne, je n’ai rien trouvé d’indispensable dans le catalogue de la foire aux vins 2011. Consultez plutôt un bon caviste (que vous trouverez en tapant votre localisation dans la boîte de recherche en haut ou en bas de page).
Transport et conservation des vins
Une bouteille ne vaut que par l’état de conservation du vin qu’elle contient. Or, il est fréquent qu’elle parcoure des centaines de kilomètres avant de se retrouver dans les linéaires d’une grande surface pour une foire aux vins, sans garantie sur les conditions de transport et de conservation. Un transport dans un camion surchauffé ou un séjour sur un quai de déchargement en plein soleil peut provoquer une altération irrémédiable du produit.
Évitez une bouteille dont le niveau serait particulièrement bas ou dont le bouchon aurait bougé.
Voici dans quelles conditions garder les bouteilles chez soi et quelles années les ouvrir.
Foires aux vins 2010
En général les prix et la variété sont meilleurs que les deux années précédentes. Cette page liste beaucoup de vins consensuels au-dessous de 6 euros. Les joies de la découverte sont ailleurs.
Auchan
Du 14 septembre au 2 octobre 2010
Fronton - Château Baudare - Perle noire
2008 - 5 € - au nez : fruit rouge, poivre et fleur - onctueux, souple
Vinsobres - Domaine Chaume-Arnaud - La Piade
2006 - 6 € -
Haut-médoc - - Belle-Vue
2008 - 11 € -
Moulis - - Chasse-Spleen
2008 - 16 € -
Carrefour
Du 7 au 18 septembre 2010
Côtes-du-rhône-villages Saint-Gervais - Sébastien Rabier
2009 - 4,2 € - à boire un peu frais - bien structuré
Chili, Valle Centrale - Lurton - carmenère
2009 - 4,8 € - facile, épicé - dense
Côtes-du-rhône-villages-valréas - M.Marres - Domaine La Grande Bellane
2009 - 5,5 € - acidité volatile, fruit rouge - dense, une note de pneu, franc
Saint-chinian - Cave de Roquebrun - Les Fiefs de Campredon
2007 - 6 € - beaucoup de goût mais manipulé - fruit rouge, une note de pneu -b dense, cerise confite, épice, incisif mais souple
Corbières - Château Ollieux Romanis - Cuvée Florence
2009 - 6 € - fait avec du raisin très mûr - très gourmand, de la matière, plein
Sauvignon-de-saint-bris - Clotilde Davenne - Les Temps perdus
2009 - 6,3 € - incisif et rafraichissant, agrume
L’étoile - Rolet - [disponible seulement dans les hypermarchés de l’Est de la France et de la région parisienne] - Chardonnay
2006 - 7,5 € - tendu, très désaltérant
Médoc - - Château Potensac
2005 - 18 € - ne pas ouvrir avant 2012
Carrefour Market (ex Champion)
Du 29 septembre au 9 octobre 2010
Saint-chinian - Cave de Roquebrun - Col de la Serre
2009 - 3,5 € -
Juliénas - Thorin - Terre de Galène
2009 - 5 € -
Casino (et Géant-Casino)
Du 7 au 18 septembre 2010
Gaillac - Château Lecusse - Cuvée spéciale
2008 - 4,4 € -
Pessac-léognan - Olivier Bernard - Domaine de Chevalier
2007 - 30 € - remplit la bouche, belle tenue, beaucoup de chair, long
Franprix
Du 9 au 19 septembre 2010
Beaujolais - Jean-Paul Brun - Domaine des Terres Dorées
2009 - 7,5 € - en bouche : suave, gourmand, ferme
Intermarché
Du 8 au 18 septembre 2010
Cahors - Verhaeghe - Château du Cèdre - Chaton du Cèdre
2008 - 3 € -
Gaillac - Château Lions Lamartine
2009 - 3,2 € - beaucoup de fruit, digeste, ferme
Graves de vayres - Château d’Arveyres - Cuvée Prestige
2009 - 6 € -
Cahors - Château Triguedina
2005 - 11 € - souple, déjà agréable (mais peut vieillir)
Moulis - - Chasse-Spleen
2008 - 16 € -
E.Leclerc
Du 22 septembre au 2 octobre 2010
Locamilla Valley - Vicar - G7 - Cabernet Sauvignon
2010 - 3,9 € - pas de problème - gazole - poivron, franc
Alsace - Koehly - auxerrois
2008 - 5,2 € - aromatique - plus gras qu'une altesse, même fruité (pamplemousse), frais
Chile - Dona Dominga - Old Vines - carmenere
2007 - 5,3 € - un nez minéral, terre, fruit noir, épice - rond et fumé, ferme - long
Petit-chablis - Labaume aîné et fils
2008 - 6 € -
Morgon - Arnaud Aucoeur - Vieilles vignes
2009 - 6,2 € - très fruité - floral - onctueux, charnu, tanins mûrs, creux, ferme
Médoc - - Balac
2005 - 7,2 € - élégant - tout en finesse, une note végétale - harmonieux, élevage raffiné
Crozes-hermitage - Éric Texier
2007 - 9,5 € - variétal : contours fumés et épicés - ferme, minéral
Lussac-saint-émilion - Château La Perrière - La Source
2008 - 10 € - à boire un peu frais - pas très dense mais digeste, précoce, plutôt friand
Coteaux-du-languedoc - Puech Haut - Saint Drezery
2004 - 13 € - du caractère, prune, garrigue, jus de viande - assèche - long
Pessac-léognan - - Seguin
2008 - 17 € - consensuel - onctueux, rond mais savoureux, un côté fumé
Monoprix
Du 8 au 19 septembre 2010
Côtes-du-vivarais - Domaine Bel Air
2009 - 2,8 € -
Bourgogne passe-tout-grains - Château Ferrey Montangerand
2008 - 4 € -
Anjou - Thierry Germain - Ch de Fesles
2008 - 7,5 € - onctueux, large, expressif, très minéral
Alsace-sylvaner - Jean-Pierre Frick
2007 - 8,5 € -
Listrac - - Château Fourcas-Hosten
1999 - 11 € -
Le Savour Club
Du 10 septembre au 3 octobre 2010
Anjou - Claude Papin - Château Pierre-Bise - Le Haut de la Garde [Demi-Sec]
2007 - 8 € - arômes évolués (cire et miel)
Super U et Hyper U
Du 28 septembre au 10 octobre 2010
Corbières - Château La Tour Pigeonnier
2006 - 3,4 € - simple mais équilibré, épice, garrique, fruit rouge - du volume
Coteaux-du-languedoc - Le Pavillon de Laquirou - La Clape - Grande réserve
2008 - 5,4 € - à carafer, parfumé - onctueux, harmonieux
Saint-chinian - Cave de Roquebrun - Grand canal
2008 - 6,5 € -
Pessac-léognan - Olivier Bernard - Domaine de la Solitude
2009 - 14 € - attendre quelques mois car la vinification en barrique exige des élevages un peu long donc des mises en bouteille au printemps et transport cet été
Pessac-léognan - - de Fieuzal - [pas en Super U, seulement en Hyper U]
2008 - 19 € - pas corpulent mais ferme, juteux, long
Chateauonline
Du 31 août au 4 octobre 2010
Yecla DO - - Altos del Cuco
2008 - 5,3 € - épicé - charnu, rond, du volume, dense
Chianti - Tenuta Cerro del Masso - Poggiotondo
2008 - 6,3 € - épicé - facile, souple, large
Vouvray - Domaine Huet - Pétillant Brut
2005 - 13 € - Les 2000 et 2002 étaient très fins, avec une note de pain grillé - minéraux, bulles fines, frais, meilleurs que beaucoup de champagnes, sans la raideur, à boire maintenant et pendant 30 ans
Idealwine
Morgon - Marcel Lapierre - Tradition
2007 - 15 € -
La contre-étiquette
Beaune - Domaine Montchovet - 1er Cru Aux Coucherias
2005 - 25 € - gourmand, à boire maintenant et pendant encore 10 ans
Wineandco
Du 1er septembre au 3 octobre 2010
Haut-médoc - Gautreau - Sociando-Mallet
2006 - 28 € - intensité de fruit - matière droite, racé, précis, à garder
Pessac-léognan - Olivier Bernard - Domaine de Chevalier
2006 - 38 € - élégant et savoureux, l’un des vins les plus raffinés du millésime
1855, Nicolas
Pour chaque enseigne, je n’ai rien trouvé d’indispensable dans le catalogue de la foire aux vins 2010. C’est la quatrième année consécutive que je ne trouve rien qui vaille la peine chez Nicolas.
2 astuces pour choisir les quantités
Il n’y a pas de meilleur critère de choix que de goûter le vin. Donc dégustez avant d’acheter plus d’une bouteille. Problème : les meilleures affaires partiront vite ; il faut donc revenir avant ! Le plus commode c’est d’aller au magasin le premier jour avec son tire-bouchon et un gobelet. La législation française permet justement de goûter avant d’acheter. Grâce à cette dégustation vous pouvez choisir entre acheter seulement la bouteille goûtée ou en acheter beaucoup (sans avoir à revenir).
Ce n’est pas en foire aux vins que vous allez trouver les meilleurs vins (même pas chers). Pensez à garder de l’argent pour aller acheter chez un(e) caviste. Certains connaissent très bien leur métier ; vous trouverez d’excellents guides en mettant votre numéro de département dans la boîte de recherche ci-dessous.
Deux dossiers proches : « Comment trouver les bons vins alors ? » et les derniers vins français sélectionnés.
