Rouges décevants goûtés en 2004

Ces vins français m'ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J'en ai racheté. Cette sélection comporte notamment Mouton Cadet.
 

J'ai goûté ces vins en 2004 (d'avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :

Appellation - exploitant - parcelle ou marque - cépage
Millésime - prix en France - impression générale - au nez - en bouche - après avoir avalé
 

 Bordeaux - Baron Philippe de Rothschild SA - Mouton-Cadet
2001 - 8 € - Il y a sans doute eu des raisins abîmés dans les lots [ce vin est fait en mélangeant des vins achetés] - À l'ouverture : un nez avec poivron vert, crayon à papier, mûre puis cassis, moisi, pas propre - en bouche : poivron vert, manque de densité, une verdeur attaque les papilles, un arôme de carton, des tanins modérés, un équilibre franc, un velouté sans fruit : le vin file - une persistance de poivron vert, un arôme d'immaturité, les papilles sont encore agressées -
- J'y reviens huit heures plus tard : au nez le fruit domine le pas-propre - au palais la verdeur surpasse le fruit - (le Mouton-Cadet 2004 lui est correct)
 

 Bandol - Domaine Ott - Château Romassan - Longue Garde
1997 - 24 € - Le premier jour - un nez plaisant au versement, poussière, variétal (mourvèdre, cassis, poivre), rosbif - un palais tout simplement pas très plaisant, pâte de cassis ou de mûre, un goût de fruit gardé trop longtemps : gâté, une note végétale, équilibre franc - finit sur une pointe âpre, avec trop d'alcool -
- Le second jour : sans intérêt - pâte de cassis - pâte de cassis (globalement rien à voir avec la netteté et l'équilibre d'un bandol 1996 du Domaine Tempier, au même prix, goûté en octobre 2004)
 
 

Vous pouvez encore lire la liste des déceptions de 2004.