Sélection 2008 de vins blancs
Ces vins français m'ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J'en ai racheté. (Mes critères sont explicités ici.)
J’ai goûté ces vins en 2008 (d’avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :
Appellation - exploitant - parcelle ou marque - cépage
Millésime - prix en France - impression générale - au nez - en bouche - après avoir avalé
Vin-de-pays-des-Coteaux-de-l'Ardèche - Vignerons ardéchois - sauvignon
2007 - 4 € - un nez d'amande verte - onctueux, glycérine mais sec, amande verte, vif
Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon
2004 - 4,5 € - un nez de cire, litchi et tilleul - la bouche est intense et assèche, avec la structure d'un chablis, litchi, tilleul, vif
Alsace - Audrey et Christian Binner - Saveurs printanières - (sylvaner, muscat et gewürtztraminer)
Non-millésimé - 7,4 € - onctueux, aromatique, peu d'alcool, frais
Muscadet-de-sèvre-et-maine - A.Michel Brégeon - (bouteille bourguignonne) - Elevé sur lies en cuve pendant 5 ans
2003 - 8 € - un nez d'agrume - minéral, intense, frais - orange, mandarine
Alsace - Audrey et Christian Binner - Katzenthal - riesling
2004 - 11 € - harmonieux - galet au nez - velouté, galet, amande grillée, perlant, frais - galet, amande grillée
Pour une bonne expérience gustative, vous devez apprendre à servir le vin. Savez-vous préparer la température du vin avant de le servir ou reconnaître une bouteille bouchonnée ?
